Apenas llegamos (cabe aclarar que iba acompañado de mi novia) tomamos asiento y rápidamente fuimos recibidos por una amable señorita que nos entregó el menú, un menú con gran variedad de platillos, muy fácil de entender donde la mayoría eran platillos en crudo, con solo ver la descripción se antojaban y entraron en mi los pensamientos de gordo queriéndome comer todo lo que ahí se ofrecía, más aun con los precios tan accesibles entradas desde $50 hasta platillos de $120 promedio por persona.
Mi novia se decidió por pedir de entrada chiles caribe rellenos y yo una tostada de pulpo (siempre donde haya pulpo lo comeré) como plato fuerte eligió una Banzai Ball (bola de arroz rellena de ensalada Tampico), por mi parte elegí unos Camarones Phila (camarones rellenos de queso crema empanizados), aunque estaba bastante indeciso el aderezo de cilantro en los camarones fue el que me convenció, de tomar decidimos compartir una jarra de té. Estábamos ya a la espera cuando nos informaron que NO HABIA chiles para la entrada, entonces decidió cambiarla por Kushi Age (brochetas de queso) pero tampoco había, resignada escogió las brochetas de pollo.
Lo primero que recibimos fue la típica salsa de soya preparada acompañada de chile serrano y el rabo de la cebolla cambray (sustituyendo el cebollín), me declaro culpable que a donde voy y me ofrecen esta salsa me la acabo incluso antes de que me traigan la comida pero aquí no fue así, no me gusto, tenía un sabor un poco distinto a las que había probado en otros lugares, sabía mucho a agua y no se mejoró ni poniéndole chile.
Al poco tiempo también nos trajeron el té con su respectivo hielo aparte, una jarra bastante grande (5 vasos aproximadamente), creo que aquí mi opinión no puede ser tomada como un hecho, ya que cada restaurante tiene una receta de té helado diferente, muchos mantienen un sabor parecido, pero aquí el sabor del té era diferente, extraño, si era refrescante pero a mi parecer no era bueno tenía un sabor a hierba muy pronunciado, pero como he dicho en gustos se rompen géneros y me imagino que habrá gente que le guste este tipo de té.
Después de aproximadamente 30 minutos desde que llegamos nos sirvieron nuestras entradas (un buen tiempo considerando que hubo cambios en nuestro pedido como anteriormente lo comente) visualmente la tostada de pulpo se veía muy apetitosa, la manera en que venía servida era muy llamativa, la tostada constaba de 5 partes: la tostada, un aderezo, el pulpo, pepino y una salsa con la que iba bañada todo, los sabores combinaban perfectamente ninguno sobresalía del otro, todos conformaban una armonía muy sabrosa, lo único malo y creo que es un error bastante común en la mayoría de los restaurantes es el cocimiento del pulpo, la textura de mi pulpo en este caso era chiclosa (evidentemente por una cocción prolongada de la materia prima) y es que si vamos a ofrecer un platillo donde el ingrediente principal sea el pulpo pues hay que poner bastante atención a su cocción, vuelvo a repetir el sabor en conjunto era bueno, pero la textura al final de cuentas opaco todo el encanto visual.
Una vez terminamos con nuestras entradas esperábamos que nuestro plato fuerte fuera muchísimo mejor que lo anterior y al menos mi plato de camarones si estaba bueno, seis camarones empanizados y rellenos con queso crema sobre un aderezo de cilantro muy bueno (de verdad era delicioso) acompañados al igual que las brochetas de arroz blanco y frituras de wonton, bañados en una salsa dulce (teriyaki talvez)el plato tenía una vista muy bonita, el sabor era bueno, nada extraordinario los camarones estaban en ese punto medio entre cocidos y un poco crudos, todo en conjunto funciono bien, aunque por el precio del platillo esperaba más cantidad de camarones en el plato.
¿Volveré a comer aquí? Tal vez más adelante el destino me vuelva a traer, no es bueno decir que nunca volveré a un lugar, porque tal vez en la inclusión de algún platillo nuevo seré de los primeros en probar.
