Receta: Pasta a los 3 quesos y salmón sellado

Esta receta podría decir sin duda que es saludable (claro comiendo con moderación) ya que las pastas son una excelente fuente de carbohidratos y los quesos nos otorgan calcio, qué decir del salmón es un pescado que nos aporta una gran cantidad de omega 3 muy bueno para nuestra salud.
 
Te invito a que prepares esta receta que además de deliciosa es muy fácil de hacer.

Ingredientes:
Para la pasta.-

• 200g. de pasta tipo espagueti
• ½ taza de crema
• 50g. de queso parmesano
• 50g. de queso manchego
• 50g. de queso chihuahua
• 2cdas. de mantequilla
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1.5lts de agua
• Sal y pimienta al gusto

Para el salmón.-

• 300g. de salmón fresco
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración.-

1. En una olla colocamos el agua a hervir, una vez que rompa hervor agregamos la pasta, sal y dejamos cocinar por aproximadamente 12 minutos (puedes seguir las instrucciones del paquete de pasta).
2. En un sartén derretimos la mantequilla y sofreímos el ajo bien picado, ya que se dore un poquito el ajo agregamos la crema y movemos bien para que se integren, agregamos la pasta cocida y cocinamos durante un minuto.
3. Una vez que la pasta este bien cubierta con la crema agregamos los quesos, una vez que se derritan apagamos y reservamos.
4. El salmón (en porciones de 150g. cada una) solo lo sellaremos con un poco de sal y pimienta, es decir en un sartén o plancha muy caliente agregamos un poquito de aceite y lo cocinamos por cada lado durante medio minuto, es importante que este muy caliente nuestro sartén.